شون كانسو جيوتو 8 بوصة

رموز المنتج: SWTS-0706

نوع الفولاذ: الفولاذ المقاوم للصدأ AUS10A
مادة المقبض: مقبض خشبي من خشب تاجاياسان (وينجي)
روكويل HRC: 60
طول الشفرة: 200 مم، 8 بوصة
الشطبة: 50:50

حول سكين الجيوتو: الجيوتو هو النظير الياباني لسكين الطاهي الأوروبي. شفرة متعددة الاستخدامات، تُستخدم لتقطيع اللحوم والخضراوات والأسماك، مما يجعلها مناسبة لتحضير المأكولات الغربية واليابانية.

حول شون كانسو: كانسو مبدأ تصميمي مستوحى من فلسفة زِن، ويعني البساطة. الفولاذ المستخدم هو فولاذ ياباني AUS10A، وهو فولاذ مقاوم للصدأ عالي الكربون والفاناديوم. يُخفي طلاء السكاكين الخدوش، ويمنح كانسو مظهرًا ريفيًا يتحسن مع مرور الوقت. المقبض مصنوع من خشب تاجاياسان، المعروف أحيانًا باسم "خشب السيف الحديدي".