ساكاي تاكايوكي إينوكس ماجنوليا وا-سوجيكي 240 ملم

نوع الفولاذ: الفولاذ المقاوم للصدأ AUS-8 INOX
مادة المقبض: مقبض خشبي من خشب الماغنوليا، مع دعامة من قرن الجاموس
روكويل HRC: 58-59
طول الشفرة: 240 مم، 9.4 بوصة
الشطبة: 50:50

حول سكين السوجيهيكي: صُمم هذا الشكل من الشفرة لتقطيع البروتين منزوع العظم. غالبًا ما يُشار إلى سكين السوجيهيكي على أنه النظير الغربي لسكين ياناغي التقليدي.

نبذة عن ساكاي تاكايوكي: تتمتع منطقة ساكاي في اليابان بتاريخ عريق في صناعة السكاكين يمتد لأكثر من 600 عام. ساكاي تاكايوكي، أحد صانعي السكاكين في هذه المنطقة، هو خير مثال على هذا التاريخ. توارثت تقنيات ومهارات صناعة السكاكين جيلاً بعد جيل، مما جعل ساكاي تاكايوكي من أشهر صانعي السكاكين وأكثرهم ثقة، حيث تُباع منتجاته في أكثر من 100 دولة.