نوع الفولاذ: الفولاذ المقاوم للصدأ AUS-10 مادة المقبض: مقبض من خشب الماغنوليا مع دعامة من الراتنج الإيطالي روكويل HRC: 58:60 طول الشفرة: 180 مم، 7 بوصة الشطبة: 50:50
حول سكين الجيوتو: الجيوتو هو النظير الياباني لسكين الطاهي الأوروبي. شفرة متعددة الاستخدامات، تُستخدم لتقطيع اللحوم والخضراوات والأسماك، مما يجعلها مناسبة لتحضير المأكولات الغربية واليابانية.
نبذة عن ساكاي تاكايوكي: تتمتع منطقة ساكاي في اليابان بتاريخ عريق في صناعة السكاكين يمتد لأكثر من 600 عام. ساكاي تاكايوكي، أحد صانعي السكاكين في هذه المنطقة، هو خير مثال على هذا التاريخ. توارثت تقنيات ومهارات صناعة السكاكين جيلاً بعد جيل، مما جعل ساكاي تاكايوكي من أشهر صانعي السكاكين وأكثرهم ثقة، حيث تُباع منتجاته في أكثر من 100 دولة.
