Sakai Takayuki
مقبض ساكاي تاكايوكي الأبنوسي جينسان-كو ياناجي
مقبض ساكاي تاكايوكي الأبنوسي جينسان-كو ياناجي
The currency will be displayed in AED at checkout.
Couldn't load pickup availability
✔ All taxes included
✔ Express worldwide shipping
نوع الفولاذ: فولاذ Ginsan-Ko عالي الكربون المقاوم للصدأ
مادة المقبض: مقبض خشبي من الأبنوس مع دعامة من قرن الجاموس
روكويل HRC: 61:62
طول الشفرة: 270 مم، 10.6 بوصة / 300 مم، 11.8 بوصة
الشطبة: حافة أحادية تقليدية (يمين)
حول ياناغي: يُستخدم ياناغي لتقطيع شرائح السمك منزوعة العظم إلى أطباق الساشيمي والسوشي. صُممت شفرته الرشيقة، الطويلة والرفيعة، لتقطيع الشرائح بضربة واحدة، مما يُقلل الضغط على لحم السمكة لتجنب الإجهاد وتلف الخلايا.
حول سلسلة سكاكين ساكاي تاكايوكي إيبوني جينسان: تُعد هذه السلسلة من ساكاي تاكايوكي من أفخم سكاكين العلامة التجارية وأكثرها أداءً. صُنعت نصلتها من فولاذ جينسان كو أو "الفولاذ الفضي"، وتتميز بحدتها وسهولة شحذها، بل وتطابقها تقريبًا مع الفولاذ الأبيض، ولكنها تتميز بخصائص مقاومة للصدأ، مما يُسهّل صيانتها بشكل كبير. المقبض مصنوع من خشب الأبنوس الفاخر، وهو من أغلى أنواع الأخشاب في العالم بفضل كثافته ومتانته وجماله.
SHIPPING RATES
SHIPPING RATES
- UAE – Dubai
- FREE: orders ≥ AED 500
- AED 20: orders < AED 500
- UAE – Other Emirates
- FREE: orders ≥ AED 500
- AED 25: orders < AED 500
- International
- AED 150
🤙 For more details, read Shipping & Returns
DELIVERY TIME
DELIVERY TIME
- Dubai: 1–4 business days
- Other Emirates: 3–6 business days
- International: tracking provided; transit time varies by destination.
🤙 For more details, read Shipping & Returns
KNIFE SHARPENING
KNIFE SHARPENING
Japanese knives are prized for their sharpness, longevity and craftsmanship. To keep them performing at their best, maintain them regularly.
- Western knives:
- Hand sharpening on individual whetstones for maximum edge quality.
- Machine sharpening on a Japanese grindstone for faster service.
- Traditional Japanese knives:
- Single-bevel blades are sharpened by hand on whetstones only.
🤙 For more details, read Knife Sharpening Service
يشارك
