Sakai Ichimonji
ساكاي إيشيمونجي سازانامي VG-10 سوجيهيكي 240 ملم
ساكاي إيشيمونجي سازانامي VG-10 سوجيهيكي 240 ملم
سيتم عرض العملة بالدرهم الإماراتي عند الدفع.
Couldn't load pickup availability
رموز المنتج: 2vds-240
نوع الفولاذ: الفولاذ المقاوم للصدأ VG-10 بنمط "Tsuchime" المطروق، واللمسة النهائية الدمشقية "Suminagashi".
مادة المقبض: مقبض من خشب الباكا المضغوط
طول الشفرة: 240 مم، 9.4 بوصة
روكويل HRC: 60:61
الشطبة: 50:50
حول سكين سوجيهيكي: صُمم هذا الشكل من الشفرة لتقطيع البروتين منزوع العظم. ويُشار إلى سكين سوجيهيكي غالبًا بأنه النظير الغربي لسكين ياناغي التقليدي.
حول سلسلة سازانامي VG-10: تعني كلمة سازانامي "أمواج تتلاطم على الشاطئ" باليابانية، وهذا ما يُجسّده تشطيب السكين. تُظهر التفاصيل الدقيقة للتشطيب المطروق والدمشقي براعةَ صنع سكين كهذا. السكين ليس جميلاً فحسب، بل مصنوع أيضاً من فولاذ VG-10 المقاوم للصدأ، أحد أشهر أنواع الفولاذ والمعروف بجودته العالية.
نبذة عن ساكاي إيشيمونجي ميتسوهيدي: جوهر ساكاي يكمن في سكاكين إيشيمونجي. بفضل مهارات حرفييها الذين دأبوا على تطوير تقنياتهم باستمرار لأكثر من 600 عام، حظيت علامة ساكاي إيشيمونجي ميتسوهيدي التجارية بثقة كبار خبراء الطهي لأجيال.
يشارك
