1 3

Sakai Ichimonji

ساكاي إيشيمونجي إيكازوتشي VG-10 دمشق جيوتو 210 ملم

ساكاي إيشيمونجي إيكازوتشي VG-10 دمشق جيوتو 210 ملم

2,700.00 AED (AED 2,700.00)
2,700.00 AED
أُوكَازيُون نفذ
الضريبة متضمنة.

The currency will be displayed in AED at checkout.

✔ No import fees & duties - worldwide
✔ All taxes included
✔ Express worldwide shipping

رموز المنتج: ikazuchic-210

نوع الفولاذ: الفولاذ المقاوم للصدأ VG-10 مع "Nashiji" (قشرة الكمثرى)، و"Suminagashi" النهاية الدمشقية.
مادة المقبض: مقبض من الكتان الأسود ميكارتا
طول الشفرة: 210 مم، 8 بوصة
روكويل HRC: 60:61
الشطبة: 50:50

حول الجيوتو: الجيوتو هو النظير الياباني لسكين الطاهي الأوروبي. شفرة متعددة الاستخدامات، تُستخدم لتقطيع اللحوم والخضراوات والأسماك، مما يجعلها مناسبة لتحضير المأكولات الغربية واليابانية.

حول سلسلة سكاكين إيكازوتشي: تُعد سلسلة سكاكين إيكازوتشي من ساكاي إيشيمونجي من أكثر سكاكينها تميزًا وحصرية، وذلك لأن كل خطوة في إنتاج هذه السكاكين تتم يدويًا، أي بدون مطارق هيدروليكية أو أحجار شحذ. كل شيء يتم يدويًا وبالمطرقة فقط. تتميز شفرة الفولاذ المقاوم للصدأ VG10 بلمسة نهائية "ناشيجي" (قشرة الكمثرى) ولمسة نهائية "سوميناغاشي" (دمشقي)، ومقبض فاخر من ميكاراتا. يستغرق إكمال سكين واحد وقتًا طويلًا نظرًا لعدم استخدام أي آلات ثقيلة أو مطارق، تخيل كل تلك الطبقات من الدمشقي المصنوعة يدويًا وبالمطرقة فقط.

نبذة عن ساكاي إيشيمونجي ميتسوهيدي: جوهر ساكاي يكمن في سكاكين إيشيمونجي. بفضل مهارات الحرفيين الذين دأبوا على تحسين تقنياتهم لأكثر من 600 عام، تُعدّ سكاكين ساكاي إيشيمونجي
لقد حظيت العلامة التجارية Mitsuhide بثقة كبار خبراء الطهي لعدة أجيال.

SHIPPING RATES

- UAE – Dubai

  • FREE: orders ≥ AED 500
  • AED 20: orders < AED 500

- UAE – Other Emirates

  • FREE: orders ≥ AED 500
  • AED 25: orders < AED 500

- International

  • AED 150

🤙 For more details, read Shipping & Returns

DELIVERY TIME

- Dubai: 1–4 business days

- Other Emirates: 3–6 business days

- International: tracking provided; transit time varies by destination.

🤙 For more details, read Shipping & Returns

KNIFE SHARPENING

Japanese knives are prized for their sharpness, longevity and craftsmanship. To keep them performing at their best, maintain them regularly.

- Western knives:

  • Hand sharpening on individual whetstones for maximum edge quality.
  • Machine sharpening on a Japanese grindstone for faster service.

- Traditional Japanese knives:

  • Single-bevel blades are sharpened by hand on whetstones only.

🤙 For more details, read Knife Sharpening Service

عرض التفاصيل الكاملة