ناكيري من قرن الغزال الدمشقي قوس قزح من تاكيشي ساجي، مصنوع من الفولاذ الأزرق، مقاس 165 مم
✔ All taxes included
✔ Express worldwide shipping
رمز المنتج: SAJ-AO-WD-NKR
نوع الفولاذ: Aogami #2 (فولاذ كربوني أزرق #2) قلب مغطى بنمط دمشقي "Suminagashi"، مع لمسات من الذهب والنحاس.
مادة المقبض: مقبض من قرن الغزال/الأيل المصقول
روكويل HRC: 61:63
طول الشفرة: 165 مم، 6.5 بوصة
الشطبة: 50:50
نبذة عن ناكيري: هذه الشفرة هي شفرة لتقطيع الخضروات، يأتي الشكل الصندوقي من أوسوبا ويجعل أيضًا من السهل تقطيع الخضروات والأعشاب.
نبذة عن ساجي: صُنعت سكاكين ساجي يدويًا على يد تاكيشي ساجي (من قرية تاكيفو للسكاكين)، وهو حداد من الجيل الثالث ومعترف به من وزارة الصناعة اليابانية كحرفي ماهر. تُعد سكاكين ساجي من أكثر السكاكين طلبًا لدى الطهاة بفضل حرفيتها الفائقة وجمالها الأخّاذ. تُشكّل مقابضها الفاخرة، إلى جانب الفولاذ الفريد والمتين، مجموعةً محدودةً من السكاكين اليابانية.
يُعدّ خط Rainow Damascus من أشهر أعمال ساجي وأكثرها شهرة، حيث أُضيف النحاس والذهب إلى طبقة "Suminagashi" أو طلاء دمشقي لإضفاء تلك الموجات الملونة المميزة على السكين. المقبض مصنوع من قرن غزال مصقول يدويًا.
- الإمارات العربية المتحدة – دبي
- مجانًا: الطلبات ≥ 500 درهم إماراتي
- 20 درهمًا إماراتيًا: الطلبات < 500 درهم إماراتي
- الإمارات العربية المتحدة – الإمارات الأخرى
- مجانًا: الطلبات ≥ 500 درهم إماراتي
- 25 درهمًا إماراتيًا: الطلبات < 500 درهم إماراتي
- دولي
- 150 درهمًا إماراتيًا
🤙 لمزيد من التفاصيل، اقرأ الشحن والإرجاع
- دبي: 1-4 أيام عمل
- الإمارات الأخرى: 3-6 أيام عمل
- دوليًا: يتم توفير التتبع؛ ويختلف وقت العبور حسب الوجهة.
🤙 لمزيد من التفاصيل، اقرأ الشحن والإرجاع
تتميز السكاكين اليابانية بحدتها وعمرها الطويل وحرفيتها العالية. للحفاظ على أدائها الأمثل، احرص على صيانتها بانتظام.
- السكاكين الغربية:
- شحذ يدوي على أحجار الشحذ الفردية للحصول على أقصى جودة للحافة.
- شحذ آلي على حجر الطحن الياباني للحصول على خدمة أسرع.
- السكاكين اليابانية التقليدية:
- يتم شحذ الشفرات ذات الحافة المفردة يدويًا باستخدام أحجار الشحذ فقط.
🤙 لمزيد من التفاصيل، اقرأ خدمة شحذ السكاكين