Masamoto Sohonten
ماساموتو سوهونتين وايت ستيل #2 شيرو-كو كاسومي ياناجي 270 مم - لليد اليسرى
ماساموتو سوهونتين وايت ستيل #2 شيرو-كو كاسومي ياناجي 270 مم - لليد اليسرى
The currency will be displayed in AED at checkout.
Couldn't load pickup availability
رموز المنتج: HMA-SKYA-270L
نوع الفولاذ: فولاذ شيروجامي #2 الكربوني الأبيض
مادة المقبض: مقبض دائري من خشب الماغنوليا مع دعامة من قرن الجاموس
روكويل HRC: 60-63
طول الشفرة: 270 مم، 10.6 بوصة
الشطبة: حافة أحادية تقليدية (يسار)
حول ياناغي: يُستخدم ياناغي لتقطيع شرائح السمك منزوعة العظم إلى أطباق الساشيمي والسوشي. صُممت شفرته الرشيقة، الطويلة والرفيعة، لتقطيع الشرائح بضربة واحدة، مما يُقلل الضغط على لحم السمكة لتجنب الإجهاد وتلف الخلايا.
نبذة عن ماساموتو سوهونتن: بدأ مينوسوكي ماتسوزاوا، مؤسس ماساموتو سوهونتن، صناعة السكاكين عام ١٨٦٦. كان حلم ماتسوزاوا أن تُخلّد عائلته كواحد من أمهر حرفيي السكاكين. والآن، وبعد خمسة أجيال، تحققت رؤيته، وتُعتبر سكاكين ماساموتو سوهونتن من أرقى السكاكين التقليدية المستخدمة اليوم.
يشارك
